Na zagrejanom ulju proprziti sitno naseckan crni luk, zatim dodati meso i varjacom ga usitniti da ne ostanu krupni komadi
Posle par minuta dinstanja, dodati paradajz oguljen i iseckan na kockice, na sitno naseckanu zelenu i ljutu papriku
Izmesati i dinstati
Zaciniti
Dodati secerac, kackavalj i na samom kraju naseckati malo svezeg persuna
Testo odlediti, razvuci i podeliti na 9 jednakih delova
Delove testa redjati u pleh za mafine kao korpice
Dno testa izbosti viljuskom na par mesta, staviti malo kackavalja i rasporediti spremno meso
Slobodne krajeve testa zatim prstima polako spojiti na sredini
Premazati zumancem i peci u zagrejanoj rerni na 200° 25min, odnosno dok ne porumeni
Kad se malo prohlade, koprice polako izvaditi iz kalupa i uzivati
