2 jajeta kratko umutiti zicom, zatim dodati solju mleka, dve solje vode, par kapi ulja, izmesati i dodati brasno ali postepeno dok smesa ne dobije onu poznatu gustinu za palacinke
Origano mozete dodati u smesu ili kasnije prilikom filovanja, a mozete ga i skroz izostaviti
Ako vam se ucini da je smesa previse gusta dodajte jos malo vode i obrnuto, jos malo brasna ako je previse retka
Spremnu palacinku premazati kiselom pavlakom (moze i majonez, tartar, krem sir), poredjati sunku, red topljivog sira, secerac, papriku i fetu, ponovo sunku i topljivi sir
Preklopiti levu i desnu stranu ka sredini, a zatim uzeti donji deo palacinke i pazljivo urolati
Za pohovanje svaku palacinku umocim u umucena jaja, zatim uvaljam u prezle i przim na zagrejanom ulju
