Brasno, kakao, prasak za pecivo i so, sjediniti i prosejati
Dodati secer, izmesati i onda pridruziti mokre sastojke
Sok od pomorandze sam procedila da nema pulpe
Narendajte koricu citave pomorandze da bi mafini bili sto mirisljaviji
Zicom dobro mesati dok se sastojci ne povezu, secer ne istopi i ne dobije jedna homogena smesa
Rernu zagrejati na 180°
Smesu sipati u kalup za mafine
Iseckati deo crne cokolade i ubaciti po nekoliko komadica u svaku korpicu
Peci oko 30-35 minuta zavisno od rerne, tj
dok cackalica ne izadje cista (mafini ce malo popucati po vrhu)
Sacekajte da se ohlade pre skidanja korpica
Ohladjene mozete preliti glazurom
Drugi deo cokolade sa malo ulja istopite na pari i prelijte preko svakog mafina
Od ove smese dobije se 6 mafina, za pun pleh duplirajte sastojke
Dok su jos bili mlaki, ubacila sam ih u kutiju i samo stavila poklopac (nisam skroz zatvorila) pa kad su se ohladili, skinula sam korpice i stavila glazuru
Preostale sam kasnije lepo zatvorila da ostanu svezi
