PocetnaReceptiO namaKontakt

Chilli con carne

Chilli con carne
Prep: 25 minsCook: 25 minsServes: 6

Sastojci

  • 500g mlevene junetine
  • 1 veca glavica crnog luka
  • 1 crvena paprika ili pola ako je neka bas velika
  • 2-3 cena belog luka
  • 2 kasike paradajz pirea
  • 1,5-2 kasicice mlevenog cilija
  • Konzerva seckanog paradajza
  • Konzerva crvenog pasulja
  • 2 sake secerca
  • 500ml govedje supe
  • Svez persun
  • biber i po potrebi so

Postupak

  1. Kao prilog mozete pripremiti testeninu, pirinac, a mislim da bi se i pire krompir odlicno uklopio
  2. Iseckan luk proprziti na ulju, zatim dodati naseckanu crvenu papriku
  3. Prodinstati i dodati naseckan beli luk, cili, malo bibera i paradajz pire
  4. Proprziti sve zajedno i dodati meso
  5. Varjacom mesati dok meso ne postane rastresito, tj
  6. bez vecih komada (dodati jos malo ulja)
  7. U medjuvremenu skuvati kockicu govedje supe sa 500ml vode
  8. Nakon sto se meso prodinstalo, sipati supu i ostaviti 15ak minuta da krcka dok deo tecnosti ne ispari
  9. Zatim dodati konzervu paradajza, izmesati i ostaviti nekih pola sata da krcka na srednjoj temperaturi, uz povremeno mesanje
  10. Probati, ako je kiselo zbog paradajza, dodati kasicicu secera (ili po potrebi)
  11. Na samom kraju, kad je gulas vec postao gusci dodati pasulj i 2 sake secerca
  12. Pasulj prethodno ocediti od viska tecnosti i oprati pod mlazom vode
  13. Probati, ako treba dodati jos malo zacina
  14. Naseckati i svez persun