Umutiti penasto belanca, dodati zumanca i secer i umutiti
Dodati ulje i kratko umutiti
Ubaciti p
za pecivo
Mikserom polako mutiti sastojke i dodavati kasiku po kasiku brasna
Na samom kraju treba da se dobije gusca i lepljiva smesa
Ako procenite da treba, dodajte jos jednu - dve kasike brasna i obrnuto, mozda vam ne zatreba svih 25 kasika
Pleh oblozite papirom za pecenje i malom kasikom polako vadite smesu
Spustanjem na papir ona ce se malo razliti pa slobodno napravite razmak izmedju kolacica
Kolacici ce jos malo narasti tokom pecenja pa imajte to u vidu
Smesu rasporedjujte na pleh tik pred ubacivanje u rernu da bi se sto manje razlivala
Peci na 180° nekih 10ak min, mozda i krace
Gotovi su cim dobiju zutu boju, ne treba da potamne
Budite u blizini rerne jer se brzo peku pa nemoj da vas prevare
Bice mekani kad ih izvadite
Ostavite da se ohlade u plehu da bi se malo stegli i tek onda ih vadite iz pleha
U osnovnom receptu se koristi dzem od kajsija, a vi mozete koristiti i neki drugi
Ja jedan deo filujem dzemom od kajsija, a drugi eurokremom
Sacekajte da se kolacici ohlade pre filovanja i spajanja
Od ove smese dobije se bas dosta kolacica, a tacan broj zavisi od njihove velicine
Meni je za ove mekane Baninije bilo potrebno 25 kasika brasna koje nisu bile ravne, ravne, a nisu bile ni prepune
Moze se desiti da vama zatreba manje od 25 kasika jer ste koristili sitnija jaja ili, mozda, malo vise napunili kasiku
I obrnuto
Zato uvek naglasim da se brasno dodaje postepeno
Otprilike izmedju 20 i 25 kasika, ali opet ponavljam, ubacujte ih postepeno i po osecaju prekinite
