Prodinstati luk i sargarepu
Dodati mleveno meso, dobro izmesati, sipati malo vode i dinstati
Na kraju dodati opran pirinac
Paprike oprati i ukloniti im peteljku i seme
Svaku napuniti pripremljenim mesom
Napunjene paprike zatvoriti koluticem krompira
Ostatak krompira iseci na polovine i cetvrtine i umetnuti izmedju paprika
Na taj nacin cuvamo paprike da se ne izvrnu tokom kuvanja
Paprike kuvati na srednjoj temperaturi uz dodavanje vode po potrebi
Kad paprike omeksaju, gotove su
Na kraju napraviti zaprsku
U zagrejano ulje ubaciti brasno i dobro izmesati
Kad se pojave mehurici dodati alevu papriku, izmesati i sipati u serpu
Serpu lagano pomerajte dok sipate zaprsku, a po potrebi dodati jos malo vode
Po vrhu paprika posuti suvi zacin, malo bibera i ostaviti jos malo na ringli
