Jabuke oguliti i iseći na kockice
U šerpicu zajedno sa jabukama ubaciti šećere i malo vode
Staviti na srednju temperaturu i lagano kuvati
Malo kasnije dodati cimet i ostaviti da se krčka
Jabuke treba malo da omekšaju, za šta je potrebno oko 10 minuta na šporetu
U međuvremenu rastanjiti lisnato testo u oblik pravougaonika
Po sredini testa poređati spremne jabuke (malo ocediti višak soka iz jabuka zbog testa)
Krajeve testa iseći na trake širine 1cm
Zatim ih ispreplitati preko jabuka da se dobije pletenica
Premazati umućenim žumancem i posuti smeđim šećerom
Štrudlu peći na 200° dok ne porumeni
