Brusketi sa mocarelom i paradajzom
Sastojci
- Nekoliko komada cherry paradajza
- 125g mocarela sir
- Suvi bosiljak
- 2-3 čena belog luka
- Maslinovo ulje
- So
- Baget ili tost hleb
- Rukola

Postupak
- Paradajz i beli luk iseći na sitnije i staviti u činiju
- Malo posoliti, dodati bosiljak i preliti sa malo maslinovog ulja
- Izmešati i poređati na hleb prethodno zapečen u rerni par minuta
- Nakon toga iskidati mocarela sir na komadiće i poređati po paradajzu
- Bruskete vratiti u rernu da se sir istopi
- Po želji po vrhu dodati rukolu začinjenu sa malo maslinovog ulja, par kapi limuna i solju

