Kvasac, kasiku secera i kasiku brasna preliti sa malo mlake vode (od ukupno 400ml) i poklopiti na par minuta da se kvasac aktivira
Kad je kvasac spreman, dodati ostatak vode i sve ostale sastojke (sem brasna) i izmesati
Postepeno dodavati brasno dok se ne zamesi glatko testo
Pokriveno testo ostaviti na toplom da nadodje
Kad nadodje premesiti ga, ostaviti par trenutaka i nakon toga rasklagijati
Casom ili modlom seci krofne
Staviti ulje da se greje i u dobro zagrejano polako spustati krofne
Prziti u dubokom ulju po par trenutaka sa obe strane
Dobar znak je da se ubrzo nakon spustanja u ulje krofna podigne, nabubri
Nakon przenja uvaljati u secer u prahu ili kristal secer
Puniti sa eurokremom uz pomoc kese za fil i duguljastim nastavkom tako sto cete nastavkom probusiti rupicu na krofni i istiskati krem
Kutiju sa eurokremom ostavite na toplo mesto da eurokrem omeksa da bi se krofne lakse punile
