PocetnaReceptiO namaKontakt

Slatke lisnate kiflice

Slatke lisnate kiflice – slika 1
1 h 20 minℹ

Ukupno vreme od pripreme do stola — sve što trebas da napraviš jelo

10ℹ

Broj osoba za koje je ovaj recept namenjen

68
5.0
#slatko

Sastojci

  • 100ml vode
  • 100ml mleka
  • 1/2 kockice kvasca
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica šećera
  • 1,5 kašika ulja
  • 1 jaje
  • 500g brašna (po potrebi dodati još) + brašno za posipanje radne površine
  • 100-120g masti, putera ili margarina sobne temperature
  • Žumance za premazivanje
  • Džem od kajsija
  • Eurokrem
  • Secer u prahu
Priprema sastojaka

Postupak

  1. U činiji izmrviti svež kvasac i dodati po kašičicu šećera i brašna
  2. Preliti mlakim mlekom i vodom, izmešati i pokriti na par minuta da kvasac krene
  3. Dodati so, ulje i jaje i izmešati
  4. Postepeno dodavati brašno i zamesiti testo
  5. Nadošlo testo podeliti na 8 delova i svaki deo premesiti u lopticu
  6. Loptice razvuć oklagijom, premazati mašću ili puterom i ređati jednu na drugu
  7. Poslednju lopticu samo razvući i staviti na prethodne ali je ne premazivati
  8. Sačekati par trenutaka da testo odmori, a zatim ga razvući tanko
  9. Izdeliti testo na trouglice
  10. Na širi deo svakog staviti džem ili krem i uviti u kiflicu
  11. Kiflice ređati u pleh i premazati umućenim žumancem
  12. Na svaku staviti komadić putera ili margarina
  13. Peći u rerni zagrejanoj na 200°C oko 15 do 20 minuta
  14. Pečene kiflice pokriti čistom blago nakvašenom krpom da se prohlade, a zatim ih posuti šećerom u prahu