Pileci file isecem po duzini da dobijem tanji komad mesa
Po svakom pospem malo soli i bibera, prekrijem kesom za zamrzivac i cekicem za meso polako udaram dok se snicla ravnomerno ne istanji
Volim da meso za pohovanje bude dosta tanko, jer se lepse isprzi i hrskava korica dodje do izrazaja
Kad se meso sredi, u posudi sjedinim sve suve sastojke za pohovanje - prezle, susam, parmezan, origano, zacini
U drugoj posudi viljuskom umutim jedno jaje
Meso umocim u umuceno jaje, zatim u suve sastojke i przim na dobro zagrejanom ulju po par minuta sa obe strane
Sto se tice salate, mi bas volimo kombinaciju rotkvice, secerca i mladog crnog luka
Secerac skuvam, ostalo isecem, dodam so, ulje i sirce
Cesto dodam i zelenu salatu, svezu cveklu, sargarepu ili ljubicasti kupus, zavisi kad sta imam od povrca
Ako volite, isecite nekoliko kriski hleba, ubrusom pazljivo pokupite dobar deo masnoce iz tiganja u kom se meso przilo i ubacite kriske hleba
One ce pokupiti ostatak masnoce, vi ih fino zapecite sa obe strane i bice mnogo ukusne i hrskave
