Mleko, vodu, kvasac, po kasicicu secera i brasna sipati u manju posudu i poklopiti na par minuta da se kvasac aktivira
U dublju posudu sipati polovinu brasna, so i secer u prahu i izmesati
Dodati koricu limuna, puter, jedno jaje razmuceno viljuskom i spreman kvasac
Dobro izmesati i dodati preostalo brasno
Treva dobiti mekano i lepljivo testo (mesati spatulom sve vreme, ne prstima)
Pokriti providnom folijom i krpom i ostaviti da nadodje
Nadoslo testo prebaciti na brasnjavu povrsinu, posuti i njega sa malo brasna
Pazljivo i lagano ga premesiti
Ostaviti par minuta da odmori pa tanko razvuci
Iseci na jednake delove zeljene velicine
Filovati svaki komad testa i prstima polako zatvoriti formirajuci lopticu
Loptice redjati u pleh oblozen pek papirom ostavljajuci razmak izmedju svake
Spremne buhtle pokriti folijom i krpom i ostaviti 20ak minuta
U medjuvremenu ukljuciti rernu da se greje na 200°
Umutiti jaje sa kasikom mleka i premazati buhtle
Peci ih oko 20 minuta
Gotove pokriti krpom da se malo prohlade, a zatim ih posuti secerom u prahu i uzivati
:)
