PocetnaReceptiO namaKontakt

Buhtle sa eurokremom

Buhtle sa eurokremom – slika 1
Buhtle sa eurokremom – slika 2
Buhtle sa eurokremom – slika 3
1 h 40 minℹ

Ukupno vreme od pripreme do stola — sve što trebas da napraviš jelo

6ℹ

Broj osoba za koje je ovaj recept namenjen

105
5.0
#slatko

Sastojci

  • 100ml mlake vode
  • 200ml mlakog mleka
  • 20g svežeg kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 1/2 kašičice soli
  • 50g šećera u prahu
  • 60g istopljenog i prohlađenog putera
  • 1 jaje
  • Rendana korica limuna
  • 550g brašna

Još

  • 1 jaje
  • Kašika mleka za premazivanje buhtli
  • 300g Eurokrema ili drugog krema/džema po izboru
Priprema sastojaka

Postupak

  1. Mleko, vodu, kvasac, po kašičicu šećera i brašna sipati u manju posudu i poklopiti na par minuta da se kvasac pokrene
  2. U dublju činiju sipati polovinu brašna, so i šećer u prahu i izmešati
  3. Dodati koricu limuna, puter, jedno jaje razmućeno viljuškom i spreman kvasac
  4. Dobro izmešati i dodati preostalo brašno
  5. Testo sve vreme mešati varjačom ili špatulom a ne prstima, jer će biti mekano i lepljivo
  6. Činiju pokriti providnom folijom i krpom i ostaviti da testo nadođe
  7. Nadošlo testo pažljivo premesiti na brašnjavoj površini, ostaviti na par minuta da odmori pa ga tanko razvući
  8. Iseći na ga na jednake delove željene veličine
  9. Filovati svako parče testa kremom i prstima ga polako zatvoriti formirajući lopticu (videti na snimku)
  10. Ređati u pleh obložen pek papirom sa razmakom između svake loptice
  11. Spremne buhtle pokriti providnom folijom i krpom na 20 minuta
  12. Premazati ih žumancetom umućenim sa kašikom mleka
  13. Peći u rerni zagrejanoj na 200°C oko 20 minuta
  14. Pečene buhtle pokriti krpom da se malo prohlade, zatim ih posuti šećerom u prahu i poslužiti