PocetnaReceptiO namaKontakt

Brownie kolač

Brownie kolač – slika 1
1 h 5 minℹ

Ukupno vreme od pripreme do stola — sve što trebas da napraviš jelo

8ℹ

Broj osoba za koje je ovaj recept namenjen

113
0.0
#slatko

Sastojci

  • 200g crne čokolade
  • 125g putera
  • 3 jajeta
  • 200g šećera u prahu
  • Kesica vanil šećera
  • Prstohvat soli
  • 125g brašna
  • 200g smrznutih malina
  • 2 kašike šećera
  • 100ml vode
Priprema sastojaka

Postupak

  1. Cokoladu i puter istopiti na nižoj temperaturi uz stalno mešanje
  2. U činiju ubaciti tri jajeta i mikserom kratko umutiti
  3. Dodati prosejan šećer u prahu, vanil šećer i so i ponovo umutiti
  4. Dodati istopljenu čokoladu sa puterom, umutiti pa postepeno dodavati brašno i nastaviti sa mućenjem
  5. Smesu izliti u dugljast pleh prethodno podmazan komadićem putera
  6. Korišćen je pleh dimenzija 25cm x 11cm
  7. Peći na 200°C 40 minuta
  8. Brownie je vrsta kolača koji treba da ostane vlažan u sredini zbog čega je bitno da se ne isuši previše
  9. Čim ivice potamne kolač je gotov
  10. Pečen kolač ostaviti da se ohladi
  11. Za to vreme u šerpi pomešati maline, šećer i vodu i ostaviti da se voće skuva i malo zgusne
  12. Uz ohlađen kolač servirati kuglu sladoleda od vanile i preliv od malina
  13. Neiskorišćen preliv čuvati u frižideru