Puter istopiti i ostaviti sa strane da se prohladi
Posebno umutiti belance u cvrst sneg
U drugoj ciniji, umutiti zumance sa secerom i vanilom, dodati mleko i prohladjen puter i ponovo umutiti
Sipati brasno sa praskom za pecivo i sve zajedno dobro umutiti
Rucno, pomocu spatule polako umesati belance u smesu
Umesajte bez naglih i brzih pokreta
Tiganj za palacinke podmazati sa malo ulja i zagrejati prvo na visokoj temperaturi, a zatim smanjiti na srednju i peci palacinke
Nikako ih ne pecite na previse jakoj vatri
Sipati deo smese, sacekati da se po vrhu stvore mehurici pa polako okrenuti na drugu stranu
Od ove smese dobila sam 8 palacinki
Kao i obicne, mozete ih jesti sa kremom, dzemom, mozete ih premazati sa malo putera, a zatim preliti medom ili javorovim sirupom, izbor je na vama
