Krompir oguliti, iseci na polovine i staviti da se kuvaju
Kada do pola budu skuvani, skloniti sa ringe
Izvaditi ih iz vode i prohladiti
Pazljivo izdubiti polovinu svakog krompir i ostaviti po strani
Crni luk prodinstati, dodati meso, naliti malo vode i dinstati
Na sredini pripreme doati crvenu papriku, vegetu, malo soli,dosta biber i malo tucane paprike
Narendati deo sir, dodati malo svezeg naseckanog persuna i izmesati
Spremne krompire poredjati u podmazan pleh
Preliti ih sa par kapi ulja, dodati so i biber
Napuniti ih mesom i ubaciti u rernu zagrejanu na 180 - 200 stepeni
Pleh mozete prekriti folijom i tako peci prvih 15 minuta
Nozem proveravati da li je krompir pecen
Na kraju pecenja, na svaki krompir staviti narendani sir i vratiti u rernu da se otopi
Sluziti toplo
