Cokoladni mafini

Sastojci
- 1 celo jaje
- 180ml mleka
- 100ml ulja
- 170g brasna
- 100g secera
- 30g kakao praha
- 1 kasicica praska za pecivo
- 1/2 kasicice sode bikarbone
- Prstohvat soli
- 1 kesica vanilin secera
- 150-200g crne cokolade

Postupak
- Zicom umutiti jaje
- Dodati ulje, mleko i secere i umutiti
- U drugoj ciniji zajedno prosejati brasno, kakao prah i prasak za pecivo
- Dodati sodu bikarbonu, so i sve suve sastojke izmesati
- Polako ih dodavati u mokre dok se ne dobije homogena smesa
- U smesu zatim dodati cokoladu iseckanu na kockice i dobro izmesati
- Jedan mali deo cokolade ostaviti i dodati po vrhu svake napunjene korpice
- Sipati u kalup za mafine, do pola u svaku korpicu
- Peci na 200 stepeni 20 minuta