Zicom kratko umutiti jaja i secer
Dodati jogurt, kokosovo ulje i izmesati
Dodati brasno, prasak za pecivo, kokos i dobro izmesati da se sve sjedini
Dodati borovnice i izmesati
U kalup za mafine staviti korpice i polako sipati smesu
Peci na 180° oko 20-25 minuta tj
dok ne dobiju zlatnu boju
Po zelji ukrasiti umucenom slatkom pavlakom
Ulje dovedem u tecno stanje tako sto cinijicu sa njim ubacim u vrucu vodu i mesam dok ne postane prozirna
Inace volim da voce u smesu ubacim malo kasnije, tj
da smesu izlijem u kalup, ubacim da se pece pa nakon 5-6 minuta kad se uhvati blaga korica po vrhu izvadim pleh i u svaki mafin ubacim po nekoliko vockica (prstom ih blago utisnem u testo)
To bi trebalo da zadrzi voce da ne padne skroz na dno vec da ga bude i po sredini, ali danas u zurbi, kao sto vidite, to nisam uradila
