U casu ubaciti kockicu kvasca, jednu kasicicu secera, jednu brasna, preliti mlakom vodom, poklopiti i ostaviti par minuta na toplom da se aktivira
U dublju posudu sipati mleko, ulje, aktiviran kvasac, sve promesati pa dodati so i postepeno brasno
Treba dobiti glatko testo koje se ne lepi za ciniju
Pokriti krpom i ostaviti na toplom oko pola sata, sat da nadodje
ð¥Nadoslo testo premesiti, podeliti na manje jednake delove, od svakog napraviti jufkicu i ostaviti par minuta da odmore
Nakon toga, svaku jufkicu rastanjiti u obliku kruga sto tanje
Premazati kecapom citav krug, a na jednu polovinu dodati pilecu posebnu, jedan i drugi sir, origano i jos malo kecapa preko, a zatim drugu polovinu pazljivo prebaciti preko nadeva i viljuskom zatvoriti krajeve
Gotovu pancerotu premazati razmucenim zumancem u koje ste dodali 2 kasike mleka i posuti susamom
Pred sam kraj pecenja posuti rendani kackavalj i vratiti u rernu tek toliko da se sir istopi
Od ove kolicine testa meni je izaslo 10 slanih i 2 slatke pancerote
Imajte u vidu da jufkice vremenom narastu, pa ako zelite sitnije pancerote, pre nego sto ih premesite, svaku podelite na dva dela
Ja svojima nisam to radila
Dve slatke sam punila sa Nutelom i bile su preukusne
,,Jedan savet, Nutelu ili Eurokrem nemojte rastanjivati po testu vec obilno nanesite na jednu manju povrsinu kako bi pancerota bila sto socnija kad se ispece
Peci na 180° oko 30 minuta, tj
dok ne dobiju finu zlatnu boju
