U mlako mleko i vodu staviti kvasac i po kasicicu brasna i secera, poklopiti i ostaviti da kvasac krene
U ciniju dodati polovinu brasna, secer u prahu, so, zumance, spreman kvasac i prohladjen puter
Sve dobro izmesati, a zatim narendati malo korice pomorandze
Dodati i ostatak brasna
Testo je dosta lepljivo, ali takvog ga ostavite da nadolazi 30 min
U medjuvremenu iscekajte kajsije, brusnice i cokoladu
Nakon 30 min, uzeti onih dodatnih 50g brasna, pobrasnjaviti radnu povrsinu, izvaditi testo pa i njega posuti brasnom
Nezno ga premesiti uz dodavanje brasna po potrebi (nisam potrosila svih 50g)
Ostaviti koji trenutak da odmori, a zatim ga razvuci pravougaono
Premazati puterom (ostaviti malo za vencic), po duzini podeliti na dva dela i na svaku polovinu poredjati voce i cokoladu
Pazljivo obe polovine urolati
Ja sam izbegavala da filujem onu ivicu koja ce se poslednja urolati da kasnije nadev ne bi ispadao iz testa
Dobijene rolate pazljivo isprepletati u pletenicu i jos pazljivije preneti na pleh oblozen pek papirom
Spojiti krajeve pletenice da se dobije venac
Prekriti providnom folijom na 20 min
Zatim premazati ostatak putera i peci na 200° 20 minuta
Ako hocete, napravite smesu od dve kasike mleka i dve kasike s
u prahu, dobro izmesajte i premazite topao vencic
Mozete ga i samo posuti secerom u prahu
