Gibanica

Postupak

1. Žicom umutiti jaja i jogurt
2. Izgnječiti sir i dodati u smesu zajedno sa praškom za pecivo
3. Sve izmešati
4. Dno pleha podmazati sa malo ulja pa prekriti sa dve kore tako da polovina svake ostane van pleha
5. Jednu po jednu koru umakati u smesu od jaja, sira i jogurta, lagano iscediti, protresti i onda spuštati u pleh
6. Ponoviti postupak dok ima smese i kora
7. Jednu koru ostaviti sa strane
8. Kad se završi slaganje, slobodne krajeve onih kora sa početka pripreme prebaciti preko naslaganih kora
9. Njih prekriti sa jednom preostalom korom
10. Preko dodati malo ulja i posuti susamom
11. Peći na 200°C oko 30 minuta odnosno dok ne dobije zlatno - žutu boju
12. Pokriti čistom krpom i ostaviti da se prohladi