U mlako mleko dodati istopljen puter, jaja, šećer, kvasac, so i vanilu
Žicom sve dobro izmešati
Postepeno dodavati brašno i zamesiti mekše testo
Ostaviti testo na toplom da nadođe
Nadošlo testo odmah pravougaono razvući na brašnjavoj površini
Omekšati krem i namazati čitavu površinu testa
Jednu stranu testa preklopiti do trećine testa, a preko nje prebaciti drugu slobodnu stranu
Ukoliko ima viška testa odseći ga nožem
Testo još malo istanjiti oklagijom i onda seći na trake širine 3 prsta
Svaku traku zaseći po sredini vodeći računa da se ne iseče do kraja, Uzeti jedan kraj testa i uvući ka unutra , zatim okrenuti testo na donju stranu i onda ka unutra uvući i drugi kraj testa tako da se formira pletenica
Napravljene pletenice ređati na pleh obložen pek papirom
Pokriti providnom folijom i krpom na 20 minuta
Nadošle pletenice premazati otopljenim puterom i peći u rerni zagrejanoj na 180°C oko 20 minuta odnosno dok ne porumene
Dok se peku pomešati šećer i vodu i staviti na ringlu da provri
Vruće rolnice premazati spremnim sirupom
Pre serviranja posuti sa šećerom u prahu ili preliti sa malo otopljene čokolade
