Šećer strpljivo istopiti na nižoj temperaturi, zatim pažljivo dodati zagrejano mleko i odmah mešati sve dok se ne dobije homogena smesa odnosno dok se ne rastope komadići šećera nastali nakon sipanja mleka
Spremnu smesu ostaviti da se ohladi
U ohlađeno dodati ulje, 2 žumanca, med i cimet i sve dobro izmešati
Postepeno dodavati brašno, a uz brašno dodati prašak za pecivo i sodu bikarbonu
Zamesiti mekano testo
Pošto je testo mekše i lepljivo, na dlanove staviti kap - dve ulja, uzimati deo testa, praviti kuglice i ređati ih na pleh obložen pek papirom
Peći u rerni zagrejanoj na 180°C dok ne porumene
Kada se medenjaci ohlade napraviti glazuru
Za glazuru prvo čvrsto umutiti belanca, a zatim postepeno dodavati šećer u prahu i mutiti da se sjedine
Dobijena smesa bude gusta i lepljiva
Polovinu medenjaka ubaciti u činiju sa glazurom, uvaljati ih i onda ih vaditi na pek papir
Ostaviti ih u hladnijoj prostoriji (ne u frizideru) da se glazura osuši
Drugu polovinu medenjaka ostaviti bez glazure
Čuvati u kutiji sa poklopcem
