Kratko izdinstati luk i sargarepu, dodati snicle i mast (moze i ulje, ako nemate mast), preliti vodom, poklopiti i ostaviti da se krcka na srednjoj temperaturi
Zaciniti (so, biber, ljuta tucana paprika ako volite ljutkasto) i po potrebi dodavati vodu dok se snicle fino ne iskuvaju
Dodati malo suvog persuna
Kad snicle budu spremne, slaninu iseci na skroz sitno i na posebnom tiganju proprziti na malo masti, a zatim dodati u snicle
U tiganju gde ste przili slaninu, dodati otprilike kasiku brasna (zavisi od kolicine masti koju imate), dobro izmesati i proprziti dok mehurici ne izadju pa dodati kasicicu aleve paprike
Sve izmesati i uliti u serpu sa sniclama
Polako promesati i dodatno zaciniti ako je potrebno
Mozete posluziti uz krompir pire ili testeninu
,,,Ja snicle krckam sigurno 1,5h ako ne i vise sve dok ne krenu da se raspadaju, tj
dok meso ne postane tako mekano da se komadici mogu lagano odvojiti
I vama to predlazem, bocnite ih viljuskom tokom kuvanja da vidite da li su omeksale i kako napreduju
