PocetnaReceptiO namaKontakt

Slane lisnate kiflice

Slane lisnate kiflice
Prep: 15 minsCook: 15 minsServes: 4
#dorucak#slatko

Sastojci

  • 1/2 case vode
  • 1/2 case mleka
  • 1/2 kockice kvasca
  • 2 kasicice soli
  • 1 kasicice secera
  • 1,5 kasika ulja
  • 1 jaje
  • Oko 500g brasna (po potrebi dodati jos), + brasno za posipanje radne povrsine
  • 100-120g masti, putera ili margarina sobne temperature
  • 1 zumance za premazivanje*Za punjenje sam koristila namaz sa sunkom i seckano suvo meso. Casa od jogurta je bila mera za sastojke.

Postupak

  1. U mlaku vodu i mleko dodati kvasac, po kasicicu secera i brasna i ostaviti par minuta da se kvasac podigne
  2. U ciniju zatim sipati spreman kvasac, ulje, so, jaje, sve izmesati i postepeno dodavati brasno
  3. Zamesiti glatko testo i ostaviti na toplo da nadodje (meni je nadolazilo 1h)
  4. Nadoslo testo podeliti na 8 jednakih delova, od svakog napraviti lopticu
  5. Zatim tanko rastanjiti prvu lopticu i tanko premazati sa mascu , rastanjiti i drugu na istu velicinu, prebaciti preko prve pa i nju premazati
  6. Postupak ponoviti i sa ostalim lopticama
  7. Poslednju ne premazivati
  8. Gomilicu testa ostaviti minut-dva da odmori pa na brasnjavoj povrsini razvuci u sto tanji krug
  9. Seci na trouglice zeljene velicine i stavljati nadev po zelji
  10. Gotove kiflice premazati zumancem, posuti susamom i nakon toga na svaku kiflicu staviti komadic margarina ili putera
  11. Peci na 200° oko 20ak minuta, dok ne dobiju finu, zlatnu boju
  12. Testo za slane i slatke se razlikuje samo po kolicini soli i secera
  13. Za slane ubacim dve kasicice soli i jednu secera, a za slatke obrnuto