U mlako mleko i vodu ubaciti kvasac, po kasicicu brasna i secera, izmesati i poklopiti na par minuta da se kvasac aktivira
Puter otopiti i ostaviti da se prohladi
Polovinu brasna, so i secer u prahu ubaciti u vanglicu, izmesati da se sjedini pa dodati spreman kvasac, prohladjen puter, koricu limuna i umuceno jaje
Dobro izmesati i postepeno dodavati ostatak brasna
Testo ce biti mekano i lepljivo, ali ga takvog prekriti cistom krpom i ostaviti da nadodje
Dok testo nadolazi, napraviti fil
Pomesati secere i mak i preliti ih prokljucalim mlekom
Dobro izmesati i ostaviti sa strane da se hladi
Nadoslo testo prebaciti na brasnjavu povrsinu, posuti brasna i po njemu dovoljno da se lagano premesi i ostaviti trenutak da stane
Testo treba da bude mekano i kad ga premesite
Tanko ga razvuci u oblik pravougaonika
Ravnomerno naneti fil i polako urolati
Reckastim nozem za hleb pazljivo seci jednake puzice i redjati u veliki pleh oblozen papirom za pecenje uz veci razmak
Ako se noz lepi za testo posuti ga brasnom i nastaviti
Spremne puzice prekriti providnom folijom i ostaviti 20 minuta
Premazati ih istopljenim puterom (40g) i peci oko 20 minuta u rerni zagrejanoj na 200°
Kad se puzici ohlade napraviti sirup
Vodu i secer staviti da provri i neka vri nekih 7-8 minuta
U vruc sirup potapati ohladjene puzice da se fino natope sa obe strane, a zatim ih vaditi na papir
