U 250ml mlake vode izmrviti kvasac, kašičicu šećera i kašičicu brašna
Pomešati i ostaviti pokriveno na toplom da se kvasac aktivira
U nadošli kvasac dodati ulje i so pa postepeno dodati brašno
Zamesiti glatko, mekano i malo lepljivo testo
Činiju sa testom premazati sa malo ulja i pokriti da nadođe
Nadošlo testo biće prilično mekano te ga prebaciti na dobro pobrašnjenu radnu površinu i pomoću špatule za testo ga oblikovati u valjak, a zatim izdeliti na 4 ili više delova
Testo oblikovati u loptice i prstima ih lagano tapkati dok se ne rastanje u obik lepinje
U pleh staviti pek papir i posuti malo brašna pa ređati spremne lepinje uz razmak između svake
Posuti ih sa malo brašna i pokrivene ostaviti da odmore pola sata
Pre pečenja na nadošlim lepinjama uraditi šare pomoću noža
Peći u rerni zagrejanoj na 275°C oko 9 minuta
Tek pečene lepinje prekriti čistom blago nakvašenom krpom i ostaviti par minuta da omekšaju pre serviranja
