PocetnaReceptiO namaKontakt

Slani rolat

Slani rolat – slika 1
40 minℹ

Ukupno vreme od pripreme do stola — sve što trebas da napraviš jelo

8ℹ

Broj osoba za koje je ovaj recept namenjen

119
0.0
#slano

Sastojci

  • 6 jaja
  • 5 kašika brašna
  • 1 kašika ulja
  • 1 prašak za pecivo
  • 1/2 kašičice soli

Fil

  • 200-250g krem sira
  • 180g kisele pavlake
  • 100g pileće kobasice
  • 40g zelene paprike
  • 15g kačkavalja

Dekoracija

  • 1 kašike kisele pavlake
  • 15g rendanog kačkavalja
Priprema sastojaka

Postupak

  1. Odvojiti belanca i žumanca
  2. Belanca penasto umutiti, a zatim dodati žumanca i mutiti dok se smesa ne uveća i ne posvetli
  3. Dodati ulje, brašno, prašak za pecivo i so i lagano umutiti
  4. Smesu izliti u pleh obložen pek papirom dimenzija 40cm x 30cm
  5. Peći na 180°C oko 10 minuta vodeći računa da se kora ne prepeče
  6. Gotovu koru zajedno sa papirom izvaditi na suvu i malo nakvašenu krpu
  7. Sve zajedno lagano uviti u rolat i ostaviti da se kora ohladi
  8. Za fil sitno iseckati pileću kobasicu i zelenu papriku
  9. U činiji ubaciti krem sir, pavlaku, seckanu kobasicu i papriku i sve izmešati
  10. Sa ohlađene kore skinuti pek papir i premazati je spremnim filom
  11. Pažljivo uviti u rolat
  12. Dobijeni rolat umotati u pek papir i odložiti u frižider na hlađenje
  13. Sutradan pre serviranja ga polako odviti, premazati kašikom kisele pavlake i posuti sitno rendanim kačkavaljem