Meso iseći na kockice i začiniti
Dinstati na ulju uz dodatak vode po potrebi
Pred kraj dodati naseckane šampinjone i sve zajedno propržiti
Dodati i sitno seckanu slaninu
Tikvice oprati, odseći joj krajeve i prepoloviti po dužini
Kašikom izvaditi srednji deo sa semenkama i začiniti
Dodati malo ulja, soli, bibera i tucane paprike
U izdubljene tikvice rasporediti spremno meso sa pečurkama i ubaciti u rernu zagrejanu na 180°C oko 20 minuta, dovoljno da tikvica omekša
Rasporediti narendan sir i vrati u rernu na još 10ak minuta
Pre serviranja posuti sa malo svežeg peršuna
