PocetnaReceptiO namaKontakt

Raspukli coko kolacici

Raspukli coko kolacici
Prep: 20 minsCook: 20 minsServes: 4

Sastojci

  • 200g crne cokolade
  • 80g maslaca sobne temperature (moze i margarin)
  • 100g secera
  • 2 jaja
  • 1 kasica vanila ekstrakta
  • 200g brasna
  • 1 kasika kakao praha
  • 1 prasak za pecivo
  • Secer u prahu i kristal secer za valjanje kuglica*Krupniji kristal secer jer od toga zavisi koliko ce kolacici biti beli nakon pecenja

Postupak

  1. Na pari istopiti cokoladu, ostaviti da se prohladi pa u nju dodati maslac, secer i vanila ekstrakt i sve zajedno umutiti mikserom
  2. Nakon toga dodati jedno po jedno jaje i lagano umutiti
  3. U jednoj posudi sjediniti brasno, kakao i prasak za pecivo, prosejati i postepeno dodavati smesi
  4. Mutiti dok se sve ne sjedini (ja sam na kraju rucno izmesala par puta), uviti u prozirnu foliju i ostaviti u frizideru najmanje 3h
  5. (smesu mozete ostaviti i da prenoci u frizideru pa sutradan da pecete kolacice)
  6. Nakon 3h, praviti kuglice, svaku uvaljati prvo u kristal secer pa u secer u prahu i redjati u pleh tako da ima razmaka izmedju kuglica jer se tokom pecenja rasire
  7. Peci na 180°C 10 minuta
  8. Kolacici ce biti mekani kad se izvade, a takvi i treba da budu
  9. Kazu da kolacici mogu stajati i po nekoliko dana, sto je super ako imate neko desavanje pa da se unapredite i bolje organizujete