Pilece meso iseci na komade jednake debljine i zaciniti (so, biber i malo mlevenog cilija u mom slucaju)
Ako treba, upotrebiti cekic za meso
Spremno meso kratko proprziti na ulju
Odmah iza mesa proprziti slaninu naseckanu na sitno
Pored slanine ja sam dodala i malo domaceg suvog mesa
Izvaditi slaninu i prsutu pa ubaciti naseckan crni i beli luk
Kratko proprziti
Sipati pavlaku, izmesati
Narendati malo kackavalja, dodati naseckan svez persun, izmesati i ostaviti na ringli dok se malo ne zgusne
Gotov sos malo zaciniti (so, biber)
Spremnim sosom premazati dno posude za pecenje, poredjati kore za lazanje, ponovo ih premazati sosom i redjati: pilece meso, preko njega deo rendanog kackavalja, zatim proprzenu slaninicu i prsutu, staviti malo svezeg persuna, malo sosa, red kora za lazanje, ostatak sosa premazati preko kora i narendati ostatak kackavalja
Peci na 180° oko 30 minuta
