PocetnaReceptiO namaKontakt

Cheesecake

Cheesecake
Prep: 5 minsCook: ?Serves: 2

Sastojci

  • *Korica*300g mlevene plazme
  • 1/2 margarina
  • 100g secera u prahu
  • 2 kasike mleka (po potrebi)

Postupak

  1. Margarin sobne temperature umutiti mikserom, dodati plazmu i secer, sve zajedno dobro umutiti i dodati oko 2 kasike mleka (ako procenite da je smesa i dalje previse suva, dodati jos malo mleka)
  2. Smesu istresti u kalup (ja sam koristila od 26cm) i ravnomerno utisnuti da se dobije fina podloga
  3. Ostaviti u frizider
  4. Beli fil: 200g krem sira (ja koristim Imlek krem sir),500ml slatke pavlake,100g secera u prahu,1 casa kisele pavlake
  5. U ciniju sipati krem sir, vrlo kratko umutiti, izruciti slatku pavlaku i na polovini mucenja dodati secer u prahu
  6. Na samom kraju dodati kiselu pavlaku i kratko umutiti da se sve sjedini
  7. Cvrst fil ravnomerno naneti na plazma koricu i ponovo vratiti u frizider
  8. Crveni fil:400g smrznutog voca (ja koristim maline),7 kasika secera,1 puding od vanile
  9. Voce i secer staviti da se lagano kuvaju uz povremeno mesanje
  10. Umutiti kesicu pudinga sa 100ml hladne vode, sacekati da voce provri i sipati u serpu uz neprekidno mesanje
  11. Nakon par minuta mesanja, skloniti sa ringle, presuti u drugu posudu (da se sto pre ohladi), promesati par puta pa preko povrsine fila nezno staviti providnu foliju i ostaviti da se ohladi do sobne temperature
  12. Skinuti foliju i preliti preko torte, sacekati par minuta pa tortu vratiti u frizider na par sati da se stegne pre vadjenja iz kalupa