Posne slatke kifle

Postupak

1. U ciniju ubaciti kvasac, mlaku vodu, po kasicicu secera i brasna i prekriti da kvasac krene dok odmerite ostale sastojke
2. Onda dodati ulje i so, izmesati i postepeno dodavati brasno dok se ne zamesi testo koje se ne lepi
3. Meni je bilo potrebno 560g brasna
4. Gotovo testo prekriti cistom krpom i ostaviti na toplom da nadodje
5. Nadoslo, premesiti na brasnjavoj povrsini, podeliti na 4 jednaka dela i oblikovati ih u loptice
6. Na vreme izvaditi margarin iz frizidera da dovoljno omeksa da bi se lakse mazao
7. Svaku lopticu tanko razvuci u krug, premazati omeksalim margarinom i slagati jednu na drugu
8. Poslednju lopticu samo razvuci i staviti na gomilicu, ne treba je premazivati
9. Sacekati koji trenutak pa gomilicu testa razvuci u sto veci i tanji krug
10. Seci na trouglice (ja volim kad su manje, pa sam sekla bas uske trouglice), na svaki staviti dzem i uvijati kiflice
11. Da dzem ne bi iscureo tokom pecenja, krajeve trougla malo razvuci pa preklopiti ka dzemu i zatim jednom rukom polako uvijati kiflicu, a drugom povlaciti slobodan deo trougla kako bi bio sto duzi i kako bi kiflica imala sto vise ovih slojeva
12. Na svaku kiflu staviti komadic margarina i peci na 180° oko 30 minuta, tj
13. dok blago ne porumene (podignite jednu da vidite da li je porumenela i sa donje strane, to vam je takodje pokazatelj da li su gotove)
14. Izvadjene pokriti cistom krpom i malo isprskati vodom
15. Kad se prohlade, posuti secerom u prahu i cuvati u kutiji sa poklopcem
16. , Negde pred kraj popunjavanja pleha ukljuciti rernu da se greje, a za to vreme kiflice ce jos malo nadoci dok cekaju rernu
17. Samo testo nije slatko, pa kiflice mozete praviti i u slanoj varijanti
18. Polovina margarina je sasvim dovoljna za premazivanje i kasnije dodavanje komadica na kiflice