Meso iseci na sitnije komade, dodati so i biber
Prziti na zagrejanom ulju sa malo vode
Kad se malo proprzi, dodati chilli u prahu i izmesati
Dodati naseckan beli luk i kad luk pusti miris dodati meksicku mesavinu
Sve zajedno izmesati, dodatno zaciniti (so, biber, jos malo chillija ili drugi zacini koje volite) i jos malo proprziti
U gotovo narendati malo kackavalja i izmesati da se sve poveze
Dodati i naseckan svez persun
U suvom i zagrejanom tiganju za palacinke kratko zagrejati tortilje
Svaku premazati tartarom
Na jednom mestu nozem zaseci tortilju do polovine
Redom redjati isecen paradajz, listove zelene salate, meso i povrce i na poslednji deo dodati narendani kackavalj
Preklapati deo preko dela (videti poslednje dve slike)
Vratiti na suv tiganj da se tortilja zapece sa obe strane kako bi bila hrskavija i ukusnija
Sluziti uz pomfrit ili drugi prilog po zelji
,Kolicina je dovoljna za 2 vece tortilje
