PocetnaReceptiO namaKontakt

Cimet rolnice

Cimet rolnice – slika 1
Cimet rolnice – slika 2
1 h 35 minℹ

Ukupno vreme od pripreme do stola — sve što trebas da napraviš jelo

9ℹ

Broj osoba za koje je ovaj recept namenjen

61
0.0
#slatko

Sastojci

Testo

  • 125ml vode i mleka (pola - pola)
  • 20g svežeg kvasca
  • 25g šećera
  • 45ml ulja
  • 1/2 umućenog jajeta
  • Malo soli
  • 225g brašna (125g oštrog i 125g običnog belog brašna)
  • 1/2 kesice vanilin šećera.

Fil

  • 50g omekšalog putera,
  • 75g smeđeg šećera
  • 1 kašičica cimeta

Još

  • Oko 30g istopljenog putera za premazivanje rolnica i posude za pečenje
  • Šećer u prahu i mleko u jednakom odnosu za premazivanje gotovih rolnica
Priprema sastojaka

Postupak

  1. U toplo mleko i vodu dodati kvasac sa kašičicom šećera i brašna i ostaviti pokriveno da se kvasac aktivira
  2. Zatim dodati ulje, so i jaje i izmešati
  3. Postepeno dodavati brašno
  4. Testo treba da bude lepljivo pa ga zamesite varjačom
  5. Zidove činije premazati sa malo ulja i pokriti providnom folijom
  6. Činiju ostaviti na toplom 30 minuta da testo nadolazi
  7. Naraslo testo prebaciti na brašnjavu površinu, posuti ga sa malo brašna i lagano ga premesiti
  8. Zatim ga razvući pravougaono i premazati sa omekšalim puterom
  9. Pomešati šećer i cimet i posuti preko testa
  10. Dlanom lagano pritisnuti da se šećer i cimet zalepe za puter
  11. Uviti testo u rolat
  12. Nožem ili pomoću konca iseći testo na 9-10 jednakih delova
  13. Ređati rolnice sa razmakom u podmazanu posudu za pečenje
  14. Rolnice premazati istopljenim puterom i pokriti providnom folijom na 30 minuta
  15. Peći na 200°C oko 20 minuta zavisno od rerne
  16. Vruće rolnice pokriti i napraviti preliv
  17. Pomešati kašiku šećera u prahu sa kašikom mleka i premazati vruće rolnice
  18. Služiti toplo