Meso dobro zaciniti po ukusu i preliti sa malo ulja
Meso zatim ubaciti u tiganj sa zagrejanim uljem i kratko ga prziti sa obe strane dok se ne dobije hrskava korica
U tiganj ubaciti i dva zgnječena čena belog luka
Krompir oguluti i iseci na komadiće, začiniti i staviti u podmazanu posudu za pečenje
Preko krompira staviti meso i sve preliti sa malo ulja
Pecu u rerni zagrejanoj na 180° oko 1h, odnosno
Na pola pečenja koricu mesa premazati sokom koji se stvorio u posudi i vratiti da se ispeče do kraja na 200° stepeni
