PocetnaReceptiO namaKontakt

Uskrsnja pogaca

Prep: 15 minsCook: 15 minsServes: 6
#bezmesa#slatko

Sastojci

  • 100ml vode
  • 100ml mleka
  • 1/2 kockice kvasca
  • 1 kasicica secera
  • 1-1,5 kasicica soli
  • 1,5 kasika ulja
  • 1 jaje
  • 400-500g brasna
  • 50g masti (mogu i puter ili margarina, samo je bitno da dobro omeksaju na sobnoj temperaturi)
  • Zumance
  • Susam

Postupak

  1. Sjediniti mlaku vodu i mleko, kvasac, secer i kasicicu brasna
  2. Ostaviti da kvasac krene
  3. Zatim dodati ulje, so i jaje i izmesati
  4. Postepeno dodavati brasno i zamesiti mekano testo koje se ne lepi
  5. Ostaviti minut-dva da odmori, a zatim razvuci pravougaono na brasnjavoj povrsini
  6. Omeksalu mast premazati preko citavog testa i urolati ga po uzoj stranici
  7. Seci parcice sirine 2-3 prsta
  8. Mozete redjati u okruglu tepsiju/kalup, samo predlazem da bude nesto dublje jer pogaca lepo naraste pa da zadrzi oblik
  9. Ja sam ih redjala u serpu precinka 20cm (na dno sam stavila pek papir)
  10. Izmedju parcica ostaviti malo razmaka
  11. Pokriti providnom folijom i ostaviti 15-20 minuta da nadodje
  12. Za to vreme zagrejati rernu na 180°
  13. Pogacu premazati zumancem, posuti susamom i na svaku rolnicu staviti komadic putera/margarina
  14. Peci na 180° oko 30 do 35 minuta
  15. Pecenu pokriti cistom krpom, poprskati sa malo vode i ostaviti da odmori
  16. Pogacu cete najlakse izvaditi tako sto na serpu u kojoj ste pekli stavite neki siri tanjir i okrenete je naopako