U mlako mleko i vodu dodati kvasac, po kašičicu šećera i brašna, izmešati i pustiti da se kvasac aktivira
Dodati preostale sastojke i zamesiti mekano testo
Odmah ga prebaciti na brašnjavu površinu, sačekati koji trenutak i oklagijom ga razvući pravougaono
Testo premazati sa 50g dobro omekšalog putera i uviti ga u rolat po kraćoj strani
Iseći testo na šest delova i ređati u dublju okruglu tepsiju obloženu pek papirom
Tepsiju pokriti providnom folijom i ostaviti na narasta 20 minuta/ Naraslu pogaču premazati umućenim žumancetom, posuti susamom i na svako parče staviti komadić putera
Peći u rerni zagrejanoj na 180° oko 30 do 35 minuta
Vruću pogaču poprskati sa malo vode i pokriti čistom krpom da se prohladi
