U mlako mleko i vodu ubaciti kvasac, po kasicicu brasna i secera, izmesati i poklopiti na par minuta da se kvasac aktivira
Puter otopiti i ostaviti da se prohladi
Polovinu brasna, so i secer u prahu ubaciti u vanglicu, izmesati da se sjedini pa dodati spreman kvasac, prohladjen puter, koricu limuna i umuceno jaje
Dobro izmesati i postepeno dodavati ostatak brasna
Testo ce biti mekano i lepljivo
Prekriti ga krpom i ostaviti da nadodje
Nadoslo testo prebaciti na brasnjavu povrsinu, posuti malo brasna i po njemu, lagano ga premesiti i ostaviti trenutak da stane
Nakon toga ga tanko razvuci, iseci na jednake kvadrate, na svaki staviti eurokrem i prstima skupljati deo po deo testa oko krema tako da se formira loptica
Redjati ih u pleh sa malim razmakom
Buhtlice zatim pokriti providnom folijom i ostaviti 20ak minuta da nadolaze, a nakon toga ih premazati umucenim jajetom (jaje umutiti sa kasikom mleka) i peci u rerni zagrejanoj na 200° oko 20 minuta
Gotove prekriti cistom krpom, malo isprskati vodom i ostaviti da se prohlade, a zatim ih posuti secerom u prahu i jesti
