PocetnaReceptiO namaKontakt

Slane kiflice

Slane kiflice
Prep: 15 minsCook: 15 minsServes: 6
#slatko

Sastojci

  • 1/2 case vode
  • 1/2 case mleka
  • 1/2 kockice kvasca
  • 2 kasicice soli
  • 1 kasicice secera
  • 1,5 kasika ulja
  • 1 jaje
  • Oko 500g brasna (dodavati postepeno)
  • 100-120g masti, putera ili margarina sobne temperature
  • 1 zumance za premazivanje*Punjenje*Krem sir
  • Kulen*Casa od jogurta je bila mera za sastojke

Postupak

  1. U mlaku vodu i mleko dodati kvasac, po kasicicu secera i brasna i ostaviti par minuta da se kvasac podigne
  2. U ciniju zatim sipati spreman kvasac, ulje, so, jaje, sve izmesati i postepeno dodavati brasno dok se ne zamesi glatko testo, a zatim ostaviti na toplo da nadodje
  3. Nadoslo testo podeliti na 8 jednakih delova, od svakog napraviti lopticu
  4. Tanko rastanjiti prvu lopticu, premazati sa puterom (ili mascu), rastanjiti i drugu na istu velicinu, prebaciti preko prve pa i nju premazati
  5. Postupak ponoviti i sa ostalim lopticama
  6. Poslednju ne premazivati
  7. Gomilicu testa ostaviti minut-dva da odmori pa na brasnjavoj povrsini razvuci u sto tanji krug
  8. Seci na trouglice zeljene velicine i stavljati nadev po zelji
  9. Gotove kiflice premazati zumancem, posuti susamom i nakon toga na svaku kiflicu staviti komadic margarina ili putera
  10. Peci na 200° oko 20ak minuta, dok ne dobiju finu, zlatnu boju