Prodinstati crni luk na ulju, dodati meso i mesati dok ne postane rastresito (bez vecih komada mesa)
Dinstati uz mali dodatak vode
Kad je meso prodinstano dodati paradajz pire, izmesati i dodati jos malo vode
Zaciniti
Dodati pasulj i secerac, sve izmesati, ostaviti kratko na ringli, ako treba jos malo zaciniti i onda skloniti sa vatre
Dodati naseckan svez persun
Tortilju kratko zagrejati na suvom tiganju, premazati pavlakom, poredjati deo mesa i uviti
Na suvom tiganju poredjati sve buritoe i kratko ih zapeci sa svih strana da budu hrskavi
Sluziti uz pomfrit i svezu salatu
Za salatu sam iseckala rotkvicu, mladi luk, par listova zelene salate i narendala malo sargarepe
Sve to sam zacinila sa malo soli, ulja i sirceta
